れいこの特性ぎょうざの皮は・・・♪

2013年6月15日(土) 10:15

おはようございます。れいこです（＊＾＾＊）

昨日の晩御飯は皮から手作りした特性餃子でした♪
左が海老餃子で右が肉餃子です。（＾＾）
良く見ると右側の皮の色が違いますよね。
といっても写真だと分かりにくいかな？(＾＾；)
実際は結構茶色っぽくなってます。

左が市販の皮で右のが手作りの皮のものです♪（＊＾＾＊）

この前うどんの地粉を買ってきたので
右側の餃子の皮はそれを使って作ってみました♪

右側の手作りの物はうどんの地粉の色で少し茶色くなってます。

昨日は両方ともヘルシーな水餃子にしましたよ。（＊＾＾＊）

うどんの地粉を使った方は皮がしっかりしていたので
食べ応えがありもっちりした水餃子でした。
餃子は中の具もそうですが餃子の皮に使う粉次第で餃子の触感や風味、味もまた違うので毎回違った餃子作りを考えるのもまた楽しみの１つです♪
次回はどんな餃子にしようかな・・（＊＾▽＾＊）